首作《馬林糖》（原味與蝶豆花）
放在口袋名單好久的馬林糖，想不到操作超簡單，成品超輕盈，造型超可愛～😍
第一次打發蛋白霜，打不夠發，造型不夠明顯，快變蒜頭了～😂
有了經驗，再接再厲，接著喇第二盤，玫瑰造型線條超美～😊
食譜：
蛋白100g
細砂糖 100g
糖粉 100g
#此份量剛好可以擠滿一盤專業烤盤
步驟：
1.蛋白+細砂糖，隔水加熱，一邊攪拌讓細砂糖溶化，加熱至50度即可離火。
2.打發蛋白霜至全發。
3.已過篩的糖粉倒入打發的蛋白霜，切半拌勻，拌到看不到糖粉即可。
（此時已過篩的蝶豆花粉可以一起加入拌勻。）
4.放入擠花袋，擠出要的造型形狀即可。
#註
蛋白霜要打全發，不用怕打過頭。
但也不要打成粗糙狀態，打成粗糙狀態就表示打過頭了。
#怎麼檢視蛋白霜呢：蛋白霜光滑細緻有光澤，拉起蛋白霜，尖尖短短的尾巴，堅挺不晃動。
烤箱：中部電機
烤溫：上下火 70度/120分鐘
家用烤箱，任何品牌皆可。
烤溫：上下火 80度/120分鐘。
#謝謝好友送的蝶豆花 #啾咪😘😄
#包裝完成明天讓大寶帶去幼兒園與同學分享😊
#玫瑰花嘴編號852 #無品牌
#花嘴編號SN7151
食譜來源：姚吱滋 （Chunglin Yao） 老師
#謝謝老師的直播教學😘
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